DAILY NOTE

料理長とレストランのディスプレイ。ブッフェ台を夏仕様にしています。

「コレはこんな風に並べよう、コレに和惣菜を盛り付けしよう、漬物やふりかけは壺に入れよう！」など会話を弾ませながら 様々なお皿を見て想像し、頭の中でブッフェ台を作りながら創作中。「ブッフェのお写真を撮ってくださいますお客様もいらっしゃり、お客様に楽しんで喜んで頂けるのが嬉しくてたまらない！」と、いつもたくさんの笑顔を生み出してくれてる、たびのホテル倉敷水島の小坂さん。

たびのホテル倉敷水島はいつも季節感あふれ、何度お越しいただいても楽しめるサービスをご提供しています。お客様と会話を楽しみ、すっかり顔なじみの客様も多数お越しくださり、いらっしゃいませ、ではなく「おかえりなさい」のチェックイン。なんと　小坂さんに会いに来てくださるお客様もいらっしゃるのです。ホテルマンとしてこの上ない喜びですよね！

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